34. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)堅硬
(B)薄而軟
(C)易脆裂呈片狀
(D)韌性大。

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統計： A(1), B(1), C(10), D(3), E(0) #3538909

詳解 (共 1 筆)

#6646242
1. 題目解析: 這道題目考察的是麵包基...
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