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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

34. 反式脂肪的敘述，何者正確
(A)反式脂肪常見於生鮮蔬果中
(B)即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害
(C)反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用
(D)反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道考題主要在測試對反式脂肪的...
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