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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

35. 蛋糕配方中，如韌性原料太多，出爐後的蛋糕外表？
(A)與正常相似
(B)較正常色淺
(C)較正常色深
(D)表皮厚易脫落。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目考查的是蛋糕配方中不...
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