阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152

年份：109年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

35. 使用常壓乾燥法測定食品水分含量，樣品置於秤量瓶經重覆加熱、冷卻與秤重，六次 數據依序如下： 32.1607、31.9269、31.9236、31.9234、31.9237、31.9242 公克，則應採用 哪一個數據計算水分含量？
(A)31.9236
(B) 31.9234
(C) 31.9237
(D) 31.9242
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6387019
未解鎖
秤量水分時，應重複加熱、冷卻、乾燥，直至...
(共 118 字，隱藏中）
前往觀看
2
0