試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130513
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
35. 天使蛋糕顏色潔白、組織細膩乃因配方中添加了？______所致。 (A)碳酸氫銨 (B)發粉 (C)小蘇打 (D)塔塔粉
阿摩線上測驗
登入
