35. 如何預防真空包裝即食食品發生肉毒桿菌中毒事件？
(A) 控制產品的水活性(Aw)小於0.85、pH值大於4.6
(B) 冷藏至攝氏七度以下
(C) 注意製作環境及人員的衛生，並經過商業滅菌
(D) 添加亞硫酸鹽或硫酸鹽

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