37.有關維生素的安定性，下列敘述何者不正確？
(A) 菸鹼酸對熱及光線均安定
(B) 維生素 B6於酸性或鹼性溶液中對熱均安定
(C) 維生素 B12對強酸、鹼及光線均安定
(D) 有鐵鹽存在時，維生素 E 在空氣中會快速氧化 的

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統計： A(25), B(46), C(93), D(32), E(0) #797008

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#2971327
維生素 B12 對強酸、鹼及光線均不安定...
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#2471130
B12對鹼不穩定
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