試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#81047

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

37. 選購食材時，依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗
(A)視覺嗅覺
(B)商品宣傳
(C)價格高低
(D)外觀包裝。

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