試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85199 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85199

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

38. 麵帶經滾輪壓延時，其麵帶一邊厚一邊薄時，應如何調整
(A)厚的一邊減壓力
(B)厚的一邊加壓力
(C)減壓力不必調整
(D)薄的一邊加壓力。

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