39.下列何項指標可作為判斷油脂種類的依據？
(A) 過氧化價
(B) 酸價
(C) 皂化價
(D) TBA 價 的

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統計： A(13), B(25), C(181), D(17), E(0) #797010

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#5093417
使1克油脂完全皂化時，所需KOH毫克數，...
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#4166729
皂化價測油脂平均分子量
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