39. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確
(A)應大量囤積,先進後出
(B)應標記內容,以利追溯來源
(C) 不須定時查看溫度及濕度
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。

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統計: A(0), B(12), C(1), D(0), E(0) #2224259