阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85199 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85199

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

39. 鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作，纖維多口感粗糙，可由何種材料來代替
(A)冬瓜
(B)胡瓜
(C)西瓜
(D)絲瓜。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#5038695
未解鎖
鳳梨酥中的餡料完全用鳳梨作，纖維多口感粗...
(共 32 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#7211644
未解鎖
你好！我是你的教學助手。這是一道關於「烘...
(共 1650 字，隱藏中）
前往觀看
0
0