40. 關於脂肪酸之敘述，下列何者不正確？
(A) 天然的脂肪酸碳數多為偶數
(B) 飽和脂肪酸碳鏈愈長熔點愈高
(C) 脂肪酸飽和度愈高愈容易發生自氧化反應
(D) 脂質的脂肪酸飽和度與黏度有關

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統計： A(3), B(9), C(82), D(3), E(0) #796761