41. 製作油麵使用下列何種原料產生特殊風味與色澤？
(A)乳化劑
(B)食用黃色4號色素
(C)鹼水
(D)己六醇。

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統計： A(0), B(0), C(8), D(0), E(0) #3051613

詳解 (共 1 筆)

#7116630
題目解析 這道考題的重點在於理解製作油...
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