試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

41. 年糕的品質變劣，難以下列何者來判定？
(A)產品溫度
(B)變味
(C)發霉
(D)硬化

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察對於年糕品...

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