41. 下列何項不是糖在中式麵食的功用
(A)促進發酵
(B)改良顏色
(C)增進甜味
(D)增進產品韌性。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(4), E(0) #3060874

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#7106760
題目解析 題目要求選擇一項「不是」糖在...
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