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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

41. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)提供廉價食材之供應商
(B)完成食品業者登錄之食材供應商
(C)提供即期或重新標示食品之供應商
(D)提供解凍再重新冷凍食材之供應商。
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