試題詳解

試卷：90年 - 90 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20707 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：90年 - 90 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20707

年份：90年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

42. 蛋白質結構內所含主要化學鍵之敘述，下列何者正確？
(A) 初級結構－氫鍵
(B) 二級結構－雙硫鍵
(C) 二級結構（a-螺旋）－氫鍵
(D) 初級結構－雙硫鍵

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