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試題詳解

試卷:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301 | 科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301

年份:113年

科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

42. 製作鳳片糕須選用下列何種原料?
(A)生蓬萊米粉
(B)熟蓬萊米粉
(C)生糯米粉
(D)熟糯米粉

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詳解 (共 1 筆)

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