44.蛋白在烘焙原料中屬於那一種性質？
(A)韌性原料
(B)柔性原料
(C)中性原料
(D)酸性原料。

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統計： A(32), B(5), C(0), D(0), E(0) #2230518

詳解 (共 1 筆)

#6842523

蛋黃為柔性材料

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