試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

44. 蒸叉燒包使用的火力應
(A)小火
(B)中火
(C)微火
(D)大火。

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B1 · 2025/11/16

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未解鎖

題目解析蒸叉燒包是一種常見的中式點心...

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