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試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#112925

年份：111年

科目：國中技藝-食品職群

45. 硬質甜餅乾成型時為使印模圖案清晰，可在配方中加入
(A)膨脹劑
(B)沙拉油
(C)粗砂糖
(D)玉米澱粉　改善。
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詳解 (共 1 筆)

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