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試題詳解

試卷:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105 | 科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱:110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105

年份:110年

科目:技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

45. 下列何者屬低酸性食品
(A)魚貝類
(B)食用醋
(C)食物 pH 值 4.6 以下
(D)食物 pH 值 3.0 以下。

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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 題目要求選出屬於低酸性食...
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