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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

46. 食材驗收時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)現場合格者驗收，無須記錄
(B)運輸條件無須驗收
(C)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時，不宜驗收
(D)採購及驗收應同一人辦理。
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