48. 有關糕仔崙的製作，何者錯誤？
(A)蒸箱須有防滴水設計
(B)長時間大火蒸可以增加 Q 度
(C)發酵完全的糕仔糖可以增加產品風味
(D)使用熟粉製作。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3060561

詳解 (共 1 筆)

#7107340
1. 題目解析 題目詢問有關糕仔崙（即...
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