試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101773 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#101773

年份：107年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

50. 有關食品劣變現象與微生物的配對，下列何者錯誤？
(A) 醃漬食品腐敗－產膜酵母
(B) 葡萄酒酸敗－金黃色葡萄球菌
(C) 羊羹變敗－黴菌
(D) 罐頭腐敗－平酸腐敗菌

正確答案：登入後查看