9. 有關秈米、粳米及糯米之特性與用途的敘述，下列何者正確？ ① 煮熟後的黏性大小依序為糯米＞秈米＞粳米 ② 粳米是製作湯圓的主要原料 ③ 秈米是製作河粉的主要原料 ④ 糯米之澱粉與碘的反應呈現紫色或紫紅色(A) ① ② (B) ① ③ (C) ② ④ (D) ③ ④