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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#113091

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

52. 食材驗收時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)運輸條件無須驗收
(B)現場合格者驗收，無須記錄
(C)採購及驗收應同一人辦理
(D)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時，不宜驗收。
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詳解 (共 1 筆)

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