試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
54. 米粉絲之品質要好，其所使用之條件何者較不重要？ (A)蒸煮方式 (B)米原料 (C)擠出孔大小 (D)擠壓技術
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