試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

54. 製作發粿使用之發粉是一種？
(A)乳化劑
(B)防腐劑
(C)調味劑
(D)膨脹劑

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B1 · 2025/09/08

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