試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

54. 冷藏包子之中心溫度應保持在凍結點以上和攝氏幾度以下
(A)10℃
(B)15℃
(C)7℃
(D)20℃。

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B1 · 2025/11/16

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