試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

55. 咖哩餃餃皮顏色之深淺與下列何者無關
(A)餃皮含糖量
(B)烤焙溫度高低
(C)油酥含油量
(D)刷蛋水之濃度。

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B1 · 2025/11/16

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