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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#127576

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

56. 煮飯時為使米粒光滑晶瑩或鬆軟，不可使用？
(A)醋
(B)吊白塊
(C)油脂
(D)檸檬汁。
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詳解 (共 2 筆)

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