57. 麵粉含水量比標準減少 1％時，則麵包麵糰攪拌時配方內水的用量可隨著增加？
(A)0
(B)2
(C)6
(D)4 ％。

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統計： A(0), B(12), C(0), D(4), E(0) #2224277