試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129505

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

58. 製冰機管理，何者正確
(A)生菜可放在其內之冰塊上冷藏
(B)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(C)任取一杯子取用
(D)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

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