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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127587

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

6. 下列何種麵皮的特性相類似
(A)餡餅與老婆餅
(B)蒸餃與燒賣
(C)水餃與蒸餃
(D)燒賣與餛飩。

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詳解 (共 2 筆)

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