61. 下列何種膠凍原料需添加適當比例的糖與酸，才能形成膠體？
(A)果膠
(B)動物膠
(C)阿拉伯膠
(D) 洋菜。

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統計： A(5), B(2), C(1), D(2), E(0) #2265681