試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85186 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85186

年份：109年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

61. 下列有關包餡湯圓與麻糬之敘述，何者不正確？
(A)內餡相近
(B)兩者都是以熟皮熟餡製作
(C)外皮作法不同
(D)原料米穀粉相同。

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