試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

61. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？
(A)350 公克的法國麵包
(B)450 公克的圓頂葡萄乾土司
(C)800 公克的帶蓋土司
(D)90 公克包餡的甜麵包。

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