試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#105090

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

66. 炸油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的油溫以？
(A)230～240℃
(B)180～190℃
(C)210～220℃
(D)140～150℃ 為佳。

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