66. 米食製品通常應避免澱粉之回凝現象，但下列何種產品須利用回凝之現象以促進其品質？
(A)芋頭糕
(B)米粉絲
(C)油飯
(D)菜包粿

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#6671075
1. 題目解析: 這道題目考察的是食品加...
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