試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07725 烘焙食品─餅乾#130513
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
66. 製作乳沫類蛋糕，麵糊攪拌之拌打器宜選用？ (A)螺旋狀 (B)網狀(球狀) (C)鈎狀 (D)漿狀。
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