試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
67. 蘿蔔糕太過於軟，無法切片之原因最不可能為？ (A)水比例過高 (B)米漿預糊化不足 (C)蒸過久 (D)蘿蔔使用量不足。
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