試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#113088

年份：111年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

68. 豬油糕與雪片糕的相同點何者正確？
(A)皆使用熟粉與生粉混合
(B)皆需蒸熟
(C)成品皆須切薄片
(D)皆須使用糖漿。

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B1 · 2025/11/16

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未解鎖

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