試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#93372 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#93372

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

69. 下列那一種麵包必需使用蒸氣烤爐？
(A)硬式麵包
(B)甜麵包
(C)丹麥麵包
(D)葡萄乾麵包。

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