73.派皮堅韌不酥的原因為？
(A)派餡裝盤時太熱
(B)麵糰拌合太久
(C)油脂用量太多
(D)烘烤時間不夠。

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統計： A(3), B(21), C(2), D(5), E(0) #2230547