試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131098
年份：110年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
73. 麵包麵糰的中間發酵時間約為？______即可。(A)0 分鐘(B)3～5 分鐘(C)8～15 分鐘(D)25～30 分鐘
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