73. 龍鳳喜餅(和生餅)屬於糕(漿)皮類產品，故其外皮應具有何種特性
(A)脆酥
(B)柔軟
(C)脆硬
(D)鬆酥

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統計： A(0), B(1), C(0), D(3), E(0) #3515301

詳解 (共 1 筆)

#6670244
1. 題目解析: 這道題目考察的是龍鳳喜...
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