試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

75. 為了使碗粿有好的口感宜採用？
(A)蓬萊米
(B)長糯米
(C)圓糯米
(D)在來米。

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B1 · 2025/09/08

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