試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84060

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

76.以下對於食品從業人員的健康管理何者正確
(A)只有發燒沒有咳嗽就可以放心處理食品
(B)腹瀉只要注意每次如廁後把雙手洗乾淨就可處理食品
(C)食品從業人員應每日注意健康狀況，遇有身體不適應避免接觸食品
(D)只要食材及環境衛生良好，即使人員感染上食媒性疾病也不會污染食品。

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